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靠热爱做一件事能坚持多久?这个人给了我们答案|封面企业家翁端红
2019年09月06日 16:48
来源: 中华网  作者:佚名
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  歌德曾在《格言和感想集》中说:“责任就是对自己要求去做的事情有一种爱。”这句一百多年前来自异国他乡的名言,可作为贯穿翁端红整个创业史的一条注脚。

  如今的苏杭情已经是一个在杭州有着多家门店的超市连锁品牌,然而当我看到翁端红妻子抱着扎两条小辫的女儿推开办公室大门,笑意盈盈走进来的那刻,忽然觉得特别温情,这是一家夫妻店,无论生意大小,他们是社会中一个最基本的单位——家庭。

  而“家”,是翁端红点亮“大型超市”这个宏图伟业最初的那星火光。

  对于事业,翁端红反复强调的一个词就是“责任”。最初是出于儿女对父母的责任,继而是出于男人对家庭的责任,现在他拥有了更远大的抱负,他要作为一个公民,承担对于社会民生的责任。

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  军营和超市:一生的两种热爱

  对超市的好感源于翁端红幼时,和家,和父母兄姊,和温暖也和苦难联系在一起,这种复杂的感情一度使这个刚毅的男人哽咽,那是他理性的一生中为数不多的感性记忆。

  翁端红出生在湖北孝感的一个贫苦农村,父亲是参加过越战的军人,在部队服役30多年,直到60岁才终于转业回家。童年的翁端红和哥哥姐姐由母亲一手拉扯长大,与父亲少有交集,但父亲军人的气概依然给予了翁端红深刻的影响,那种强大的责任感和弘毅的意志几乎是随着呼吸年复一年潜入他的骨髓,他的血液,成为这个年轻人一生的原则。

  而母亲教给翁端红的则是生命深处的柔软与温热。这种有温度的生命力来自母亲的方方面面,一颗奶糖的甜蜜,一只一毛硬币喑哑的闪光,从最初的“超市”——乡间地头支起一顶帐篷的小摊——为翁端红的灵魂留下不可磨灭的印迹。经历过苦涩的人才真正懂得“甜”的味觉意义。

  所幸家中兄弟姐妹都很争气,在哥哥和姐姐相继找到出路之后,幼弟翁端红却走进了人生的低谷。高考失利后翁端红想要参军,成为和父亲一样的男人是他从小的理想。过五关斩六将,谁知通过了所有检查和测验之后竟又栽了跟头。最后一次血检前夜,年轻气盛的翁端红和几个发小喝了一夜酒,兄弟义气喝大了肝,倒在了征兵之路最后一个台阶下。而这,也成了翁端红多年来的遗憾。

  命运给了翁端红接连打击,也给了翁端红重生的机遇。

  他与超市的缘分或许是冥冥天意。

  “做这一行首先是我喜欢。”翁端红说,“超市这个行业就和米饭一样,每天吃着你不觉得有什么,自有山珍海味可以替代,但是真让你吃不着饭了,你肯定要想它。所以我自己觉得,超市是无论哪个年代都不会被淘汰的。”

  翁端红的苏杭情连锁超市还很年轻,从2017年5月第一家萧山店开业,总共还只不过两年。虽然年轻,苏杭情的成长却很快,短短两年中,翁端红迅速在杭州各地发展出6家分店。不久前,苏杭情的又一分店强势入驻拱墅区小河路中童巴比尼购物中心,是所有分店中最大的一家,面积达到9000平方,落户于仅次于杭州大厦、银泰城的餐饮娱乐一个总面积12万平方的综合体中,和大型卖场接轨。

  大型综合体结合了肯德基、星巴克、大有日本料理等备受欢迎的餐饮连锁,英语、美术、舞蹈的教育培训机构,美容中心、大型影院以及健身中心等生活娱乐项目,周边常住人口50万以上,商业氛围浓厚,京杭大运河旅游景区客流量大,为超市的客流带来了稳定的保证。

  很多人看到了翁端红的成功,却不知道这棵终于开始开花结果的树苗在地下扎了多深的根。积累超市经营管理的经验,翁端红卧薪尝胆蛰伏了14年。

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  有志者,事竟成

  连遭学业和征兵挫折的翁端红在2003年来到广东东莞,开始从事超市行业,从最基层做起,经历了从食品部营业员到领班到部门主管到店长的漫漫长征。尝尽各种滋味的同时翁端红也在世态炎凉中羽翼渐丰。

  2013年10月,翁端红辗转来到杭州,他的第二个战场是杭州另一家实力不俗的大型卖场。这次有了经验的翁端红做得风生水起,任店长期间拉高了投资额,缩短了回报周期,扩大了利润空间,并受到了供应商和合作伙伴的多方赞誉。

  三年之后,翁端红决定,自己试试!

  “拿破仑讲的,‘做一切力所能及的事情是人,做一切想做的事是神’。我这辈子最想做的两件事,一件是参军,我年轻不懂事错过了;第二件就是有一家自己的超市。做‘力所能及的事’,我想我是比较成功的,那我有了一定的资本,也该尝试着做一件自己想做的事。”翁端红说。

  虽然有“成神”的野心,最初翁端红内心也是忐忑的,当初并没预想到在线上线下竞争都如此激烈的当今,能够在那么短的时间内拥有那么多分店和加盟店。

  一个新品牌的超市想在白热化的竞争中立足绝非易事,那是在线上线下的夹击中的艰难求生。线上淘宝和美团让顾客足不出户坐享便利;线下行业巨头几家独大,一旁无数同行虎视眈眈。

  面对竞争压力,翁端红尤为重视细节、服务和管理,而将这三点拧作攀登绳索的,是责任。苏杭情毕竟开业时间还不长,规模也尚小,却有着分工明确、管理严格、执行力强的优势。本着一颗诚心全面把控包括购物环境、商品陈列、消费者诉求、满意度调查、突发事件应对、员工福利和企业文化的种种细节,力求尽善尽美、面面俱到,这是苏杭情从千军万马中脱颖而出的真正秘诀。

  3

  为顾客负责到底

  “我们要对顾客负责任!”翁端红强调。

  这种责任,体现在日常经营的方方面面。曾经有一次,一位顾客买到一个不够甜的西瓜,按理说一批西瓜没打开前谁也无法保证每一个的口味,而已经食用过的食品是无法退货的,但是苏杭情的宗旨是让顾客100%满意,所以翁端红二话不说就为顾客退了款,还另外送了一些当季的好桃子。

  “虽然我们的无理由退换货在有些例子中显得像亏本买卖,但是长远来看不仅是打响品牌,而且是高回报的,因为从服务中客户能感受到我们的诚心,比如这位买西瓜的顾客在诉求得到满足后就会在社区和论坛为我们的服务质量做宣传。靠着口口相传的口碑,我们巩固了老客户也吸引了新客户。做超市行业客流是关键,为了保证客流,除了提高服务,其实本身也靠价格优势。我们一个单店30000产品总数,真正有利润空间的只有20000个左右,其他10000个商品是让利顾客,几乎不赚钱的。”翁端红如是说。

  翁夫人为我们准备了一些当季的水果,枣子松脆清甜,杏子个大多汁,后来得知,这些水果都是苏杭情直接对接产地自产自销的。店中80多个水果单品中,直营的大概十多个品种,主要是时令水果,比如台州的杨梅,川鄂的橘子,皖豫的西瓜之类。从源头找最好的水果,保证新鲜和实惠,绿色无残留。

  眼见前途一片大好,仍有荆棘拦路,私营企业的融资仍然存在一定困难,小型企业的拓店仍然比不上大型企业,这是既定的也是不得不面对的现实。对于这点,翁端红同样表示会为企业的每个人负责到底。

  “责任”不是一个甜美的字眼,而是具有岩石般的冷峻和重量。作为商人,利益的攫取是不可回避的话题,但是“君子爱财”,如何“取之有道”,这就将拷问的十字架沉重地压到翁端红肩上。人所能负的责任,我必能负;人所不能负的责任,我亦能负。因为责任,使翁端红不仅是商人,也是行业的巨人。

责任编辑:陈垚
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